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2016年11月21日(月)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/21(月)
・さば味噌煮
・たまご焼き
・肉じゃが
・きんぴらごぼう
・野菜炒め
・ふき煮
・たくあん
・ブロッコリー
・しらす
・ミニトマト
・梅干し
【さば味噌】
［材料］
さば・・半身
生姜・・１片
味噌・・大さじ３
正油・・大さじ１
酒・・・大さじ２
砂糖・・大さじ２
水・・・１カップ
（下茹で）
水・・・２リットル
酢・・・１００cc
「作り方」
１さばを下茹でする。茹で汁は捨てる(水分を取る)
２鍋に味噌以外を入れる。
３さばを入れ５分。
４味噌を溶かし入れる。
５落とし蓋をして１０分ほどとろ火で煮る。
６煮詰まったら出来上がり。
17:15
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2016年11月19日(土)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/19(土)
・肉じゃが
・茹でたまご
・根菜煮
・大根煮
・うずら豆
・野菜サラダ
・ミニトマト
・たくあん
・さけふりかけ
・梅干し
おふくろの味(和食)の定番料理のレシピ。この基本の家庭料理の肉じゃがの作り方をマスターしたら、胃袋掴める事間違いない！
肉じゃが☆基本の煮物料理
■ ▼材料
材料 （４人分）
じゃがいも４００ｇ
たまねぎ・中１個
豚肉・・・１５０ｇ
サラダ油・大さじ１
■ ▼煮汁の調味料…１：１：１：１
酒・・・大さじ２
砂糖・・大さじ２
みりん・大さじ２
醤油・・大さじ２
だし汁・２カップ
■ ▼仕上げの調味料
醤油・・適量
みりん・適量
【下ごしらえ１】
ジャガイモは、皮と芽を取り除き、食べやすい大きさに切って水にさらしてアクを抜く。
ザルに上げ、水気を切る。
【下ごしらえ２】
玉ねぎは、皮をむいて縦に八等分にする。
【下ごしらえ３】
牛肉は、ひと口大に切る。豚肉は赤身より切り落としなど脂のある部位が美味しいです。
【炒める１】
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
【炒める２】
豚肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えて軽く炒める。
【煮る１】
全体に油が回ったら、たまねぎとだし汁２カップを加える。
【煮る２】
お玉でアクを取り除く。※ボウルに水を用意してアクを捨てると便利。
【煮る３・味付け】
酒・砂糖・みりん・醤油を加える。同量ずつが基本の分量。最初は薄目の味付けで煮て、仕上げの段階で味を調えると旨く仕上がります。
【煮る４】
落し蓋（紙蓋でも可）をしてじゃがいもが竹串を刺して柔らかく煮えるまで煮る。目安…中火弱で１５分～２０分
【仕上げの味付け】
仕上げに醤油・みりんを適宜、加えて味を馴染ませて整え完成です。
※小さじ単位で加える。
23:52
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2016年11月18日(金)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/18(金)
・いか大根煮
・茹でたまご
・ふき煮
・きんぴらごぼう
・うずら豆
・野菜サラダ
・ミニトマト
・たくあん
・梅干し
14:07
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2016年11月17日(木)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/17(木)
・えびウマ煮
・たまご焼き
・もやしカレー炒め
・ウインナー焼き
・根菜煮
・野菜天ぷら
・きゅうり
・ミニトマト
・たくあん
・梅干し
・たらこふりかけ混ぜ込みご飯
17:44
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2016年11月16日(水)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/16/(水)
・根菜煮
・たまご焼き
・茄子天ぷら
・ピーマン天ぷら
・チーカマ天ぷら
・ウインナー焼き
・ブロッコリー
・こうなご
・たくあん
・梅干し
07:19
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2016年11月15日(火)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/15(火)
・チキンカツ
・たまご焼き
・レタスサラダ
・きゅうり
・アスパラ炒め
・かき
・こうなご
・ミニトマト
・梅干し
07:51
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2016年11月14日(月)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/14(月)
・牛肉もやし炒め
・たまご焼き
・野菜炒め
・アスパラ炒め
・ブロッコリー
・きゅうり
・こうなげ
・梅干し
09:32
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2016年11月11日(金)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/11(金)
・さけ焼き
・たまご焼き
・焼き餃子
・ほうれん草お浸し
・パスタサラダ
・ブロッコリー
・こうなご
・たくあん
・梅干し
18:14
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2016年11月10日(木)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/10(木)
・ハムカツ
・たまご焼き
・茄子揚げ生姜醤油和え
・野菜サラダ
・パスタサラダ
・とまと
・さけふりかけ
・梅干し
18:25
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2016年11月07日(月)
【シングル男子が作る手作り弁当】
28/11/7(月)
・豚肉きのこ炒め
・たまご焼き
・ウインナー焼き
・パスタサラダ
・ブロッコリー
・とまと
・塩こんぶ
・梅干し
07:39
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